О нас

SiLYO, производитель натуральных веществ, представляет собой небольшую инновационную компанию, объединяющую ученых, исследователей и профессионалов своего дела. Мы за здоровый образ жизни, за душевное и физическое здоровье, а еще лучше, если оно реализуется через дары природы — натуральные вещества.

Все больше и больше потребителей требуют более здоровых продуктов питания и продуктов, содержащих биологически активные соединения, которые улучшают как физическое, так и психическое здоровье. Потребление фруктов и овощей — очень важный фактор, влияющий на функции организма человека, а их потребление — важный элемент в поддержании психического и физического здоровья. Согласно последним исследованиям, фрукты нужно есть 2-3 раза в день, а овощи — в два раза больше. Эти продукты являются источником многих ценных питательных веществ и функциональных ингредиентов.

Свежие фрукты и овощи имеют ограниченный срок хранения, поэтому наша команда нашла способ увеличить этот срок, сохранив при этом содержащиеся в них ценные питательные вещества. Среди всех методов сохранения продукта мы выбираем лиофилизацию.

Вы спросите, почему? Довольно просто.

Лиофилизация — один из современных методов обезвоживания пищевых продуктов при низких температурах под вакуумом. Лиофилизация — это процесс помещения полностью замороженного продукта в вакуум для удаления воды путем сублимации, тем самым переводя лед из твердого состояния в газообразное, минуя водную фазу, что имеет то преимущество, что сохраняет все ценные свойства и питательные вещества продукта. По сравнению с продуктами, полученными другими способами сушки — такими как обычная и микроволновая сушка, лиофилизированные продукты характеризуются более высоким содержанием биологически активных веществ (от 95-98%) по сравнению со свежими продуктами, сохранением цвета и пористости, меньшей деформацией и меньшей содержание воды активность.